Specialty Coffee & Bar — Tokyo

Silence in the city.

Our Philosophy

都市の中の
静けさ。

朝の光が床を染める静寂な時間。
日が落ちると、空間は別の顔を持つ。
ここは、ただのカフェではない。

Since 2022  /  Stillwater District, Tokyo

自然光が差し込む店内
Interior · Day

Our Coffee

Swipe to explore

  • Ethiopia Yirgacheffe — Natural Process

    Ethiopia · Yirgacheffe

    Natural Process

    Jasmine · Blueberry · Dark Chocolate

    Aeropress / 93°C

  • Colombia Huila — Washed Light

    Colombia · Huila

    Washed Light

    Peach · Lemon Zest · Honey

    V60 / 91°C

  • Guatemala Antigua — Espresso Blend

    Guatemala · Antigua

    Espresso Blend

    Brown Sugar · Walnut · Citrus

    Espresso / 93°C

  • Kenya Nyeri — Anaerobic Washed

    Kenya · Nyeri

    Anaerobic Washed

    Blackcurrant · Rose · Brown Sugar

    Chemex / 92°C

  • Panama Boquete — Geisha Natural

    Panama · Boquete

    Geisha Natural

    Bergamot · White Peach · Floral

    V60 / 90°C

  • Indonesia Flores — Honey Process

    Indonesia · Flores

    Honey Process

    Dark Cacao · Tobacco · Cedar

    French Press / 94°C

すべて見る

Our Space

二つの顔を
持つ空間。

自然素材と幾何学。静寂と対話。
同じ場所が光によって全く異なる
表情を見せる。

  • コンクリート × オーク材の対比
  • 建築家 Tanaka + Studio による設計
  • 自然光を最大化するトップライト
自然光が入る昼の店内
Day
間接照明が灯る夜の店内
Night
14 Nore Street, Stillwater District, Tokyo への地図

Address

14 Nore Street
Stillwater District, Tokyo

Hours

Mon – Fri  08:00 – 23:00
Sat – Sun  10:00 – 24:00
Closed on Tuesday

@nore.tokyo @nore_coffee